.
(18) ΕΛΙΞΗ ΑΕ Μπύρα Delphi
H Ντία Παπανικολάου, ο Γιώργος Κωστόπουλος και ο Davide Zingareli, ένας βραβευμένος επαγγελματίας ζυθοποιός από την Ιταλία, είναι οι δημιουργοί της Delphi Beer, μιας νέας μπύρας η οποία κυκλοφόρησε δοκιμαστικά στην Ελληνική αγορά το δεύτερο εξάμηνο του 2013, μέσα σε μια εντυπωσιακή συσκευασία.
Η Delphi Beer, ανοιχτόχρωµη και λαµπερή, ιδιαίτερα αρωµατική, µε χαρακτηριστική γεύση αλλά και επίγευση, είναι μια μη παστεριωμένη μπύρα που ζυμώνεται με τον παραδοσιακό τρόπο στο μπουκάλι. Τα συστατικά της είναι το νερό, η βύνη κριθαριού, η μαγιά και ο λυκίσκος. Ο οινοπνευματικός βαθμός της είναι 4,5%, σερβίρεται στους 7⁰C και διατίθεται σε μη επιστρεφόμενες φιάλες των 750ml.
Η Delphi Beer (ήδη μέλος της Ένωσης Ελλήνων Ζυθοποιών) κυκλοφόρησε στην Ελληνική αγορά από το νέο, υπερσύγχρονο ζυθοποιείο της ΕΛΙΞΗ Α.Ε. στη Χαλκίδα τον Ιούλιο του 2014, ενώ στην αρχική ομάδα των δημιουργών του ζυθοποιείου προστέθηκε και ο Παντελής Αβραμίδης.
Πρόσφατα, στο πρόγραμμα της ζυθοποιίας ΕΛΙΞΗ Α.Ε. προστέθηκαν δύο ακόμα προϊόντα: Η μπύρα MAREΑ Pale Lager και η MAREA Specialty Ale.
Το 2016 υπολογίζεται ότι η ΕΛΙΞΗ Α.Ε. διέθεσε 850 εκατόλιτρα ζύθου, ενώ το 2017 αναμένεται να ξεπεράσει τα 1.000 εκατόλιτρα.
19) Ζυθοποιία Θεσσαλίας, Μπύρα Στίλβη
Η «Ζυθοποιία Θεσσαλίας» ιδρύθηκε τέλη του 2015 στην Καρδίτσα από τον Γιώργο Μπαρμπάτσαλο με μεγάλο κέφι και ξεχωριστή προσοχή στην ανάγκη να «Αγοράζουμε Ελληνικά!»:
Τα εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής τεχνολογίας μηχανήματα της ζυθοποιίας είναι κατασκευασμένα στην Ελλάδα. Το νερό –βασική «πρώτη ύλη» μπύρας- είναι από τα καλύτερα της χώρας μας όσον αφορά τη σύστασή του, τη σκληρότητά του και όλα τα συνολικά χαρακτηριστικά του. Οι βύνες που χρησιμοποιούνται επιλέγονται από τις καλύτερες της Ελλάδος και ο συνδυασμός λυκίσκων μαζί με μπόλικη δόση αγάπης για την μπύρα, δημιουργούν μια εξαιρετική γεύση είτε πρόκειται για την δροσιστική Στίλβη lager, είτε για την αρωματική Στίλβη weiss, είτε για την γεμάτης γεύσης μαύρη Στίλβη Stout.
20) Μικροζυθοποιϊα Βάρης
Ο Βασίλης Στεργίου, ένας άνθρωπος με εμπειρία δύο τουλάχιστον δεκαετιών στον χώρο του ζύθου, συστήθηκε στην Ελληνική αγορά το καλοκαίρι του 2013 με έδρα την Θεσσαλονίκη και την πρώτη μπύρα deluxe της Ελληνικής αγοράς («Status»). Η εντυπωσιακή συσκευασία και η ακόμα πιο εντυπωσιακή ποιότητα έκαναν αμέσως την προσπάθεια γνωστή σε ολόκληρη την χώρα. Μεσολάβησε μια περίοδος αδράνειας μέχρι την επαναδραστηριοποίηση του Βασίλη Στεργίου στην Αττική, με την «Μικροζυθοποιία Βάρης» και το σήμα «Μπύρες Στεργίου».
Το σύνθημα της «Μικροζυθοποιίας Βάρης» είναι «Σπουδαία πράγματα έρχονται σε μικρές παρτίδες» και εφαρμόζεται στην πράξη: Όλες οι μπύρες έχουν φυσικό CO2 που δημιουργείται κατά τη διάρκεια της επαναζύμωσης στη φιάλη (δεν προστίθεται τεχνητό CO2 κατά την εμφιάλωση), είναι αφιλτράριστες, δεν παστεριώνονται και έχουν διάρκεια ζωής από 3 έως και 4 μήνες.
Η Status Deluxe Craft είναι πλέον χειροποίητη και εποχιακή (από Απρίλιο μέχρι Σεπτέμβριο) και κυκλοφορεί σε φιάλη 0,33 λιτ. Κυκλοφορούν επίσης οι Μπύρες Στεργίου Σταρένια (Weiss, 5,2% alc., σε φιάλες 05 λιτ. και 1 λιτ.) , η Riviera Pils (5,2% alc., σε φιάλες 05 λιτ. και 1 λιτ.) καθώς και η Gold Lager of Vari (5,5% alc., σε φιάλες 05 λιτ. και 1 λιτ.)
21) Μικροζυθοποιία Κεφαλονιάς & Ιθάκης, Kefalonian Beer
Η «Μικροζυθοποία Κεφαλονιάς και Ιθάκης» είναι δημιούργημα τριών νέων ανθρώπων με κοινό όραμα και μεγάλο ενθουσιασμό: Οι Γιάννης Πολυχρονάτος, Νίκος και Κυριάκος Μωραΐτης δεν δίστασαν να επενδύσουν στον τόπο τους προκειμένου να πετύχουν αυτό που μετά από προσεκτικό σχεδιασμό στόχευαν:
Την μπύρα «Η Κεφαλονίτικη» (Kefalonian Beer – Premium Lager, 5% αλκοόλ) η οποία «γεννήθηκε» το 2015 στον Καραβόμυλο Κεφαλονιάς και σε πρώτη φάση απλώθηκε σε κάθε είδους καταστήματα της Κεφαλονιάς πριν φθάσει στην Ιθάκη και σε όλα τα Επτάνησα. Το 2017 βρίσκεται και σε επιλεγμένα σημεία της πρωτεύουσας, ενώ συζητάει την εξαγωγή της μπύρας «Κεφαλονίτικη» σε Ευρωπαϊκές χώρες. Τέλος, μέσα στο 2017 αναμένεται να κυκλοφορήσει ένα ακόμα προϊόν της «Μικροζυθοποία Κεφαλονιάς και Ιθάκης».
22) Κορινθιακή Ζυθοποιία, Μπύρα Canal Dive
Τον Μάρτιο του 2015 κυκλοφόρησαν δύο απαστερίωτες και αφιλτράριστες μπύρες (PILSNER σε φιάλη 330ml -κυκλοφορεί και σε φιάλη 500ml-, BROWN ALE σε φιάλη 330ml) με το εμπορικό σήμα Canal Dive, από την «Κορινθιακή Ζυθοποιία Α.Ε.»
Η υπερσύγχρονη μονάδα η οποία στήθηκε με πολύ μεράκι και αγάπη στην περιοχή Κρητικά της Αρχαίας Κορίνθου από τους Γιώργο Μουρούτσο και Χαράλαμπο Ντιγκιρλάκη προσφέρει στην Ελληνική αγορά μπύρες εμπνευσμένες από έναν αγγελιοφόρο το όνομά του οποίου προέρχεται από το πλέον διάσημο αξιοθέατο της πόλης: Τον Ισθμό της Κορίνθου!
Η μπύρα Canal Dive είναι ήδη διαθέσιμη, εκτός από την τοπική αγορά, σε επιλεγμένα σημεία της Πελοποννήσου και της πρωτεύουσας.
Συνεχίστε στη 6η σελίδα (…)
