.
23) Άλη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης
Τέσσερις νέοι άνθρωποι, φίλοι, συνεταίροι και τώρα παραγωγοί μπύρας (οι γεωπόνοι Θωμάς Ευαγγελόπουλος, Νίκος Ρόιδος, Λίνα Δόμβρου, και ο χημικός Αντώνης Μουστάκας) από τα φοιτητικά θρανία σχεδίασαν το πρόγραμμα παραγωγής μιας «διαφορετικής» μπύρας, το ενέταξαν στα Κοινοτικά Προγράμματα Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων, οργάνωσαν τους χώρους παραγωγής στην ΒΙ.ΠΕ. Σίνδου Θεσσαλονίκης με τον απαραίτητο μηχανολογικό εξοπλισμό, έχοντας ήδη οριστικοποιήσει συνταγές και χαρμάνια.
Έτσι, την άνοιξη του 2015 ξεκίνησαν το μεγάλο ταξίδι στον ωκεανό της δύσκολης Ελληνικής αγοράς προσφέροντας την μπύρα Άλη (αφιλτράριστη και απαστερίωτη) σε δύο τύπους: Την Άλη Weiss (κοντά στις γερμανικού τύπου Weiss) και την Άλη Ιndia Pale Ale (Ι.Ρ.Α.) για όσους προτιμάνε τον λυκίσκο. Μέσα στο 2016 στην σειρά προστέθηκε μια ακόμα αφιλτράριστη και απστερίωτη μπύρα: Η Άλλη Red Ale.
Τον Γενάρη του 2017 κυκλοφόρησε η «χειμωνιάτικη» Stout. Η μπύρα Άλη (το σήμα της μπύρας συμβολίζει την τόλμη, το ρίσκο, την αναζήτηση νέων ιδεών, νέων εμπειριών) διατίθεται σε επιλεγμένα σημεία της συμπρωτεύουσας (κάβες λιανικής, εστιατόρια, μπυραρίες, ζυθοπαντοπωλεία κ.α.).
24) LYRA Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης, Μπύρα LYRA
Τον Αύγουστο του 2015 στο Καστέλι Κισσάμου του Νομού Χανίων Κρήτης, ο Χάρης Μαραγκουδάκης εμφιάλωσε την πρώτη φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπύρα με το εμπορικό σήμα «LYRA» και διάρκεια ζωής τεσσάρων περίπου μηνών.
Πρόκειται για μια Golden Ale με 5,8% Αλκοόλ σε συσκευασία 330ml, η οποία παράγεται με Ελληνικές Βύνες. Διακρίνεται για τα πλούσια αρώματα ανθέων με το τρίχορδο, τοξωτό, απιδόσχημο παραδοσιακό μουσικό όργανο της Κρήτης (Κρητική Λύρα) να δεσπόζει στην ετικέτα της νέας μπύρας που έκανε εξαιρετική «πρεμιέρα» στην περιοχή αυτή της δυτικής Κρήτης.
25) Naxos Beer
Το 2016, Ναξιώτες με κίνητρο την αγάπη για το νησί που γεννήθηκαν και την οικογενειακή τους παράδοση, δημιούργησαν σύγχρονες εγκαταστάσεις, δικές τους δεξαμενές ωρίμανσης και παρουσίασαν την «Μπύρα Νάξου» σε τρείς διαφορετικούς τύπους: Την «NAXOS BEER Idol Pilsner», μια απαστερίωτη μπίρα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα και χωρίς θερμική επεξεργασία η οποία διατίθεται σε φιάλες 0,33 λιτ και 0,5 λ., την «NAXOS BEER Portara India Pale Ale», μια αγνή και αφιλτράριστη μπίρα η οποία διατίθεται σε φιάλη 0,33 λιτ. και την μαύρη «Naxian Sphinx Stout» η οποία διατίθεται σε φιάλη 0,33 λιτ.
26) ΗΛΕΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑ
Η εταιρία συστάθηκε το 2012 από τους Ανδρέα Παπαδάκο, την Διονυσία Ντατσοπούλου / Μπριντζίκη και τον Διονύσιο Μπριντζίκη – ο τελευταίος ξεχωρίζει στον χώρο του κρασιού με το βιολογικής καλλιέργειας «Κτήμα Μπριντζίκη» στο Λαντζόϊ Ηλείας. Εκεί ακριβώς δημιουργήθηκε η «Ηλειακή Ζυθοποιία», με σύγχρονο εξοπλισμό και τεράστια παραγωγική δυνατότητα (μέχρι 40.000 εκατόλιτρα, την μεγαλύτερη στην Νότιο Ελλάδα), χρησιμοποιώντας πράσινη ενέργεια από φωτοβολταικά και γεωθερμία.
Το 2016 παρουσιάστηκε η οργανική και φρέσκια μπύρα OLYMPICA MAGNA από Ελληνικές φύτρες βύνης. Μια μπύρα που δεν είναι παστεριωμένη ή τεχνικά χρωματισμένη, ούτε περιέχει χημικά ή συντηρητικά και η οποία διατίθεται, σε πρώτη φάση, στην Ηλεία αλλά και την Νότιο Ελλάδα.
27) Ζυθοποιία Πλάστιγγα
Μια νέα ζυθοποιία ξεκίνησε την πορεία της από τον πιο εμπορικό δρόμο του Βόλου: Την οδό Ερμού. Εμπνευστής και δημιουργός ο ποτοποιός τρίτης γενιάς Γιώργος Παπαδιώτης, ο οποίος εξόπλισε το ζυθοποιείο με άριστο εξοπλισμό και διακεκριμένους συνεργάτες.
Τα προϊόντα της ζυθοποιίας Πλάστιγγα (μέλος της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών) είναι η Αφιλτράριστη, Απαστερίωτη Dry Stout (Φιάλη 0,5 λιτ., Alc. 4,8% vol), η Strong Ale που παρουσιάστηκε το 2016, Αφιλτράριστη, απαστερίωτη, σε φιάλη 0,33 λιτ (Alc 7,4% vol.), η ξανθιά Urban Ale, Αφιλτράριστη, απαστερίωτη, σε φιάλη 0,5 λιτ (Alc 5,6% vol.) και η λαμπερή ξανθοκόκκινη Weiss, Αφιλτράριστη, απαστερίωτη, σε φιάλη 0,5 λιτ (Alc 5,5% vol.).
28) Golden Olymposbeer
Ο μηχανολόγος μηχανικός Χρήστος Νταλαμπέκος, με πορεία σχεδόν τριών δεκαετιών στον χώρο της βιομηχανίας τροφίμων και μετά πολυετή ενασχόληση στον τομέα, δημιούργησε την «Μικροζυθοποιία Πιερίας» και το 2015 παρουσίασε την μπύρα Golden Olymposbeer, μια μπύρα φρέσκια, απαστερίωτη και μικρής παραγωγής, δίχως συντηρητικά και πρόσθετα. Η νέα μπύρα κατέκτησε την τοπική αγορά με το σλόγκαν «Η μπύρα των Θεών» και είναι βασισμένη στην παραδοσιακή τέχνη της ζυθοποίησης.
Συνεχίστε στη 7η σελίδα (…)
