Γενικά στατιστικά ελαιολάδου
- 750 με 800εκ. τα ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται παγκοσμίως, το 95% των οποίων στη Μεσόγειο.
- 150εκ ελαιόδεντρα στην Ελλάδα με μέση παραγωγή τα τελευταία 8 χρόνια περί τους 300χιλ. τόνους ελαιολάδου από το οποίο το 80% ανήκει στην κατηγορία του εξαιρετικού παρθένου. Συνεπώς είναι η
- 1η χώρα παγκοσμίως σε παραγωγή εξαιρετικού παρθένου και η
- 3η ελαιοπαραγωγός χώρα στον κόσμο. Τη μερίδα του λέοντος της παραγωγής κατέχει η Πελοπόννησος, η οποία ακολουθείται κατά πόδας από την Κρήτη. Ακολουθούν σε απόσταση η Κεντρική Ελλάδα, η Μακεδονία και τα νησιά.
- Το παραγωγικό δυναμικό της χώρας μας μπορεί να φτάσει και τους 400.000 τόνους ελαιόλαδου κατ’ έτος, νούμερο όμως που δεν έχουμε καταφέρει να πιάσουμε ποτέ μέχρι τώρα.
- 300εκ ελαιόδεντρα στην 1η ελαιοπαραγωγό χώρα Ισπανία (κατέχει το 37% της παγκόσμιας παραγωγής) με μέση παραγωγή τα τελευταία 8 χρόνια περί τους 1.250χιλ. τόνους ελαιολάδου
- 200εκ ελαιόδεντρα στην Ιταλία με μέση παραγωγή τα τελευταία οκτώ χρόνια περί τους 450χιλ. τόνους ελαιολάδου
.
*Η διπλή ημερομηνία καλύπτει την ελαιοκομική περίοδο η οποία ξεκινά το φθινόπωρο, ενώ τα πρώτα ασφαλή δεδομένα για την παραγωγή προκύπτουν συνήθως στα τέλη κάθε χρόνου ή ακόμα και στην αρχή του επόμενου κατά τον οποίο γίνεται η κατανάλωση του παραγόμενου ελαίου. Για το 2014/15 είναι προβλέψεις της GEA Westfalia Separator Ibérica. Πηγή: IOC
** Φαίνεται τελικά να κλείνει η φετινή παραγωγή της Ισπανίας στους 795.000 τ. και της Τυνησίας στους 250.000 τ.
.
Κατανάλωση ελαιολάδου ανά χώρα*
*Σε τόνους, Πηγή: IOC
- Η Ιταλία βρίσκεται στην πρώτη θέση παγκοσμίως στην κατανάλωση ελαιολάδου ακολουθούμενη από την Ισπανία. Η Ελλάδα αντίστοιχα καταλαμβάνει την πρώτη θέση παγκοσμίως στην κατά κεφαλήν κατανάλωση (περί τα 18kg το χρόνο/ανά κάτοικο). Αξιοσημείωτη είναι η είσοδος της Κίνας καθώς και η εντυπωσιακή άνοδος κατανάλωσης στην Τουρκία εξ’ αιτίας της σταδιακής αύξησης της παραγωγής της και του μηδενισμού των εισαγωγών της.
.
Μέσες τιμές πώλησης (σε €/kg) έξτρα παρθένου ελαιολάδου ανά χώρα*
* Πηγή: IOC
Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός πως η πρώτη δημοπρασία μεταξύ παραγωγών και εμπόρων στην χώρα μας λαμβάνει χώρα συνήθως στα τέλη Οκτωβρίου στο συνεταιρισμό Αγίων Αποστόλων Λακωνίας, όπου η ποικιλία της Αθηνολιάς μας δίνει τις πρώτες ενδείξεις για τις τιμές τις νέας ελαιοκομικής περιόδου. Στη συνέχεια συνήθως ακολουθεί η δημοπρασία για την πρώιμη ποικιλία “Μαυρολήσιο Μεσσηνίας” και στην πορεία ακολουθούν και οι υπόλοιπες περιοχές της χώρας.
.
Εξαγωγές ελαιολάδου
.
Με βάση μελέτη της Εθνικής Τράπεζας το 2011, κατά την δεκαετία του ’90 η Ελλάδα κάλυπτε το 4% της παγκόσμιας ζήτησης ελαιολάδου, ενώ τη επόμενη δεκαετία του 2000 περιορίστηκε στο 3% με την πρωτοπόρο Ισπανία να αγγίζει το 38%, την Ιταλία να ακολουθεί το 30% και τις υπόλοιπες χώρες να κερδίζουν σταδιακά έδαφος (από 22% στο 29%).
Το ποσοστό αυτό διαμορφώνεται για τη χώρα μας στο 8% μιλώντας για τις 15 σημαντικότερες αγορές του κόσμου, στις οποίες Ισπανία και Ιταλία κατέχουν αθροιστικά ποσοστό πάνω από 90%! Από τα ποσοστά αυτά μόνο το 25% του ελληνικού ελαιολάδου που εξάγεται είναι τυποποιημένο ενώ το υπόλοιπο εξάγεται χύμα με κύριο αποδέκτη την γείτονα Ιταλία. Όσον αφορά τις εξαγωγές του τυποποιημένου ελαιολάδου, οι κύριες χώρες-αποδέκτες είναι κυρίως αυτές της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Γερμανία, Μεγάλη Βρετανία σε ποσοστό 90%) και έπονται ο Καναδάς, η Αυστραλία, οι Η.Π.Α., η Ιαπωνία και η Κίνα. Στις Η.Π.Α. καταναλώνονται ισπανικά και ιταλικά ελαιόλαδα σε μεγαλύτερες ποσότητες απ’ ότι τα έξτρα παρθένα τα οποία αγγίζουν υψηλές τιμές και γι’ αυτό δεν προτιμούνται σε μεγάλες κλίμακες κάτι που δυσκολεύει τα ελληνικά ελαιόλαδα.
Ενδεικτικό είναι επίσης, πως το μερίδιο αγοράς που κατέχει η Ελλάδα στην αναδυόμενη αγορά της Κίνας (οι εισαγωγές ελαιολάδου της αχανούς αυτής χώρας το 2001/2002 κυμάνθηκαν στους 567 τόνους ενώ πλέον βρίσκονται στους 42.000 τόνους) είναι μόλις το 6% (βαίνει μάλιστα μειούμενο καθώς τα προηγούμενα έτη βρισκόταν και στο 10%) την ίδια στιγμή που η Ισπανία κατέχει το 66% και η Ιταλία το 22%. Τα στοιχεία αυτά μας δείχνουν ξεκάθαρα ότι το ελληνικό ελαιόλαδο δεν έχει βρει το δρόμο του για τον τελικό καταναλωτή σε μεγάλες ποσότητες.
.
Που εξάγει η Ελλάδα παρθένα ελαιόλαδα; (είτε χύμα, είτε τυποποιημένα). Σε χιλ. τόνους.
Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ
Για την ίδια τετραετία και από 400 μέχρι 750 τόνους το χρόνο, εξάγουμε σε χώρες όπως η Κύπρος, η Ελβετία, η Αυστρία, η Ιαπωνία, η Γαλλία, η Σουηδία, η Βουλγαρία και η Ουκρανία. Στη συνέχεια από 200 μέχρι 400 τόνους το χρόνο εξάγουμε σε Βέλγιο, Βραζιλία , Ολλανδία, Ρουμανία και πολλές άλλες. Τέλος υπάρχουν και άλλες 10 με 12 χώρες που εξάγουμε μικρότερες ποσότητες.
