Όσο και αν ψάξουμε δύσκολα θα εντοπίσουμε σε ολόκληρη την Αθήνα ένα εστιατόριο το οποίο να μπορεί να προσφέρει, μέσα σε μια επίσκεψη, μια τόσο πληθωρική «γεύση» όχι μόνο της παραδοσιακής ή της σύγχρονης αλλά και της δημιουργικής Ελληνικής κουζίνας! Ο λόγος για το «Ελαίας Γή» στην Πολιτεία, σε ένα από τα πιο «βόρεια» προάστια της πρωτεύουσας.
Το εστιατόριο, σκαρφαλωμένο στο ύψος της πλατείας, βουτηγμένο στο πράσινο της περιοχής και με μια απέραντη θέα πάνω στην Αττική, σε υποδέχεται σε ένα χώρο εξαιρετικά φροντισμένο, με σχολαστική προσοχή και στην παραμικρή του λεπτομέρεια.
Για να φτάσει κανείς στο εστιατόριο πρέπει πρώτα να περάσει από τον «λαβύρινθο» ενός κελαριού, με εκατοντάδες φιάλες κρασιών που παλαιώνουν νωχελικά στις γωνιές του, σε μια ατμοσφαιρική διαδρομή που καταλήγει σε ένα κερασμένο ποτήρι «Μαστίχας Χίου» (του λικέρ που αποτελεί προϊόν απόσταξης αυθεντικής μαστίχας) και τσίπουρου.
Στο εστιατόριο, πληθωρικές πινελιές μιας παραδοσιακής «σκηνογραφίας», με λαχανικά, φρούτα, γλυκά του κουταλιού, αρωματισμένο ελαιόλαδο, παραδοσιακά αντικείμενα κ.α., σε προδιαθέτουν για την συναρπαστική ξενάγηση στις μοναδικές γεύσεις της Ελληνικής κουζίνας. Άλλωστε γι΄ αυτό φροντίζουν τρία μάλλον ατέλειωτα μενού (Μενού προκαθορισμένης τιμής 45 Ευρώ με 24 γεύσεις και Μενού προκαθορισμένης τιμής 33 έως 40 Ευρώ, με 14 γεύσεις). Όλα μαγειρεμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (έτσι ώστε να δικαιώνεται και το όνομα του εστιατορίου «Ελαίας γη») – τα περισσότερα φαγητά σε ξυλόφουρνο. Όλα εμπνευσμένα από τις ρίζες της μαγειρικής μας παράδοσης, με την «αλλοίωση» μιας δημιουργικής φαντασίας, σε εποχικά κυρίως προϊόντα, χωρίς βέβαια να αποκλείονται και κάποιες εκπλήξεις.
Από τα πιο «δυνατά σημεία» του εστιατορίου πάντως είναι κάποια πράγματα που παντού θεωρούνται αυτονόητα, χωρίς δυστυχώς να είναι: Η εξυπηρέτηση και η καθαριότητα όμως στο «Ελαίας Γή» είναι μια πραγματικότητα που σε προδιαθέτει θετικά.
Το εστιατόριο αποτελεί εξαιρετική πρόταση για οικογενειακά ή επαγγελματικά γεύματα – ιδιαίτερα όταν ξένοι επισκέπτες πρόκειται να έρθουν σε γευστική επαφή με την Ελληνική κουζίνα. Είναι βέβαιο πως θα μείνουν ευχαριστημένοι και πολύ πιθανό η χώρα μας να κερδίσει και άλλους φανατικούς θαυμαστές της γαστρονομίας της!
Το εστιατόριο «Ελαίας Γή» στην πρωτεύουσα (Δεξαμενής & Ολυμπιονικών 4, Πολιτεία, Τηλ.: 210 620 0005, 210 620 6433, Fax: 210 8078035) λειτουργεί καθημερινά από τις 7 το απόγευμα – την Κυριακή το εστιατόριο λειτουργεί το μεσημέρι – το βράδυ παραμένει κλειστό. Η μέση κατά άτομο τιμή που θα πληρώσετε κυμαίνεται από 28 έως 45 Ευρώ. Στην συμπρωτεύουσα λειτουργεί ένα ακόμα εστιατόριο με το ίδιο όνομα (Δημητρίου Τσιαπάνου 52, δίπλα στο δάσος του Σέιχ Σου, Θεσσαλονίκη) που αποτελεί όμως απλή συνωνυμία.
